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2015 Elderton Ashmead Cabernet Sauvignon - Barossa Valley

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1 l = 86,67 €

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100% Cabernet Sauvignon - 20 Monate Fassausbau - anerkannt als einer der besten Cabernet Sauvignons Australiens -  94 Punkte Wine advocate, 92 Pkt Wine Spectator - Erträge unter 15 hl/ha

Der größte Teil der Lage wurde 1944 angepflanzt, aber es gibt auch noch wesentlich ältere innerhalb der Lage die zu den ältesten in Australien gehören.  In 1977 wurde überlegt die Lage neu zu bepflanzen, aber die Ashmead Familie entschied sich gegen die kommerziellen Interessen und beschloss den Wingert zu erhalten.

Eine derart saubere, klare Cabernet Sauvignon Frucht wie in dem Ashmead findet man selten.  Der Fassausbau ist präsent, ist aber so gehalten, dass die tiefe, dunkle Frucht im Vordergrund steht.  Geschmacklich liegt er zwischen Kalifornien und Europa (in einem großen Jahrgang).  Er ist nicht ganz so weich und geschmeidig wie viele Kalifornier aber auch etwas reifer und weniger Tanninbetont als seine europäischen Artgenossen.  Ein äußerst gelungener Kompromiss der ihn zu einem unserer Favoriten in dieser Preisklasse macht.

Von diesem Wein können Sie auch Probeflaschen für Weinproben in 100, 200, 350 und 750 mL Größen bestellen.

Weitere Produktinformationen

Allergene: Sulfite
Alkohol 14,5%

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