Probefl. 2016 CCWW Chapter One Cabernet Cuvée - Paso Robles


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Listenpreis 19,95 €

80% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah, 10% Petit Verdot - 30 Monate Fassausbau (40% neu)

Die Central Coast Wine Works ist darauf spezialisiert Restbestände, Überproduktionen und dergleichen von namhaften Winzern aufzukaufen und unter eigenem Label zu vermarkten.  Dadurch wird es möglich ausgezeichnete Weine mit einem sensationellen Preis/Leistungsverhältnis auf den Markt zu bringen.  Der Daily Red ist ein perfektes Beispiel dafür.
Mit dem Chapter One entfernten sie sich etwas vom langweiligerem ‚Mainstream‘ und haben einen tiefen, ernst zu nehmenden Wein gemacht.  Der Cabernet Sauvignon, mit seiner kräftigen Frucht von Blaubeeren und Cassis steht naturgemäß im Vordergrund.  Der Petite Syrah und Petit Verdot geben dem Cabernet zusätzlich Tiefe (Noten von Graphit und gegrilltem) und eine klar definierte Struktur.  Der Wein ist sehr tief und harmonisch, besitzt aber auch genügend Charakter um sich von anderen Weinen abzuheben.  Ein echter Leckerbissen für Freunde von kräftigen Weinen

Weitere Produktinformationen

Allergene: Sulfite
Alkohol 14%
Säure 6,3 g/l
Ph 3,78
Restzucker < 1 g/l

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