Probefl. 2018 McManis Cabernet Sauvignon - California

Hauptsächlich Cabernet Sauvignon mit Beigaben von Teroldego, Petite Sirah, Tannat und Ruby Cabernet - 4-6 Monate Fassausbau

McManis hat einen eigenen Stil entwickelt, der sehr erfolgreich ist. Eine volle, warme, sortentypische, aber keinesfalls überreife Frucht steht im Vordergrund. Diese Frucht wird in eine warme Vanille-Eichennote eingebettet. Die Tannine bleiben im Hintergrund. Klingt einfach, ist aber in der Praxis schwierig, da es eine Gradwanderung zwischen einem guten Wein und der Banalität bedeutet. McManis beherrscht diese Kunst aufs Feinste.