Probefl. 2015 Altstadt Weingalerie - Barrique Nr.142 Cabernet Sauvignon

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100% Cabernet Sauvignon - 27 Monate Ausbau in einem neuen Barrique - Erträge ca. 30 hl/ha  (2-3 Rebstöcke für 1 Flasche Wein)

Nach dem großen Erfolg des Barrique Nr. 8 haben wir uns nach einem Nachfolger umgesehen.  Jetzt, im November 2017, sind wir endlich fündig geworden.
Barrique Nr. 142 ist mit seiner tiefen und kräftigen Frucht ein herausragender Cabernet Sauvignon.  Johannes- und andere schwarze Beeren dominieren das Geschmacksbild.  Der Abgang ist lang und er besitzt jetzt schon eine beindruckende Harmonie von Frucht und Struktur, die sich später zu einer kraftvollen Elegangz entwickeln wird.
Mit 2-3 Stunden Luft ist er jetzt schon ein Hochgenuss.
Von diesem Wein haben wir auch Magnum-Flaschen abgefüllt.   In den großen Gebinden sollte er sich noch bessser entwickeln.

 

Weitere Produktinformationen

Allergene: Sulfite
Alkohol 14%

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