1 l = 4,67 €
70% Syrah, 30% Grenache - 3 Monate Fassausbau - 89-91 Pkt. Wine Advocate (Parker) 2016
Im Mittelmeer-Raum nimmt Rosé einen ganz anderen Stellenwert ein als in Deutschland. Es sind keine Abfallprodukte wie man sie noch allzu oft bei uns findet, sondern eigenständige Weine, mit einem hohen Stellenwert, die für den Genuss im Sommer und den Übergangszeiten gedacht sind. Oft ist es zu warm um Rotweine zu trinken und den örtlichen Weißweinen fehlt es (klimatisch bedingt) oft an der gewünschten Frische.
Wir waren auf der Suche nach einem Spitzen-Rose und sind mit dem Zephir fündig geworden. Dieser Rosé verkörpert Eleganz und Harmonie in höchster Form. Die feine Frucht von Roten Beeren gewinnt zusätzlich and Kraft und Komplexität durch den Cremigen Fassausbau der diskret im Hintergrund steht. Durch seine Eleganz bemerkt man zuerst gar nicht dass er auch relativ kräftig und ein guter Begleiter zu leichteren Gerichten ist.
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