Probefl. 2017 Mollydooker 'The Boxer' Shiraz - McLaren Vale

100% Shiraz -  Ausbau in 50% neuen Amerikanischen Fässern  - 2016/17 Bewertungen:  90/88 Pkt. Wine Spectator,  90/89 Wine Advocate (Parker)

Massif! Ausgefallen! Herrlich!  An diesem Wein gibt es kaum etwas 'normales'.  Selten erlebt man eine so konzentrierte und tiefe Frucht wie in den Weinen von Mollydooker.  Innovatives Laubmanagement und Bewässerungstechniken in verbindung mit Liebevoller Detailarbeit im Wingert sind hierfür verantwortlich.  Der Boxer besitzt eine sehr, sehr kräftige Frucht von schwarzen Beeren mit einer schönen Würze im Hintergrund mit noten von Schokolade und etwas Lakritze.  Der hohe (16%) Alkoholgehalt, sanfte Tannine und der Fassausbau begen der Frucht den notwendigen Halt.
Wenn man kräftige Weine mag, dann muss man diesen Wein probieren.

Ein Besuch auf der Mollydooker Seite lohnt sich.  http://www.mollydookerwines.com.au/